Pastilla de poulet

Recette reprise et modifier de tupperware :

Trop bon ! Un plat gourmand mais pastrop calorique pour un vendredi soir par exemple, accaompagné d'une salade verte. Le probleme c'est que c'est pas facile à servir de belles parts, ça se casse ou alors le servir à l'envers en forme de tarte !

- Pour 6 personnes - 4 points/personne

Ingrédients :

• 3 cuill. à soupe d'huile
• 3 escalopes de dinde
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1/2 boîte de pulpe de tomate (100g égouttés)
• Curry
• Massalé
• Sel
• 100ml de lait de coco
• 6 feuilles de brick
• 20g de beurre
• 100g de patates cuites au four (voir la recette ici sans épices et d'une autre form)

​- Préchauffer le four à 210°C, en prenant soin d'enlever la grille du four.

- Dans une poêle, verser l'huile et faire revenir l'oignon émincé et l'ail.

- Ajouter les escalopes coupées en morceaux, mélanger et laisser un peu cuire.

- Verser la pulpe de tomate, le lait de coco et assaisonner avec le sel et les épices selon votre convenance. Faire cuire 5 à 7 minutes en remuant bien.

- A l'aide d'un pinceau, badigeonner une feuille de brick de beurre fondu, poser une autre sur celle-ci, la badigeonner de beurre, puis, terminer pas une autre feuille de brick superposé dessus et beurré également.

- Les disposer dans le moule Multiflex Flower de tupperware préalablement mouillé.

- Mettre le mélange dans le moule, sur les feuilles de brick, à l'aide d'une cuillère passoire.

- Beurrer les trois autres feuilles de brick de la même façon, puis, recouvrir la préparation avec. Rabbattre les bords des feuilles de brick à l'intérieur du moule.

- Faire cuire dans le four sur une grille froide, pendant 20 minutes.

- Démouler et servir.