Gratin de chou fleur, patates

Recette reprise et modifiée de ce site :

http://www.papillesetpupilles.fr/2007/01/gratin-de-chou-fleur-et-pommes-de.html/

Très bon, cela permet de manger du chou fleur plus facilement. Un bon plat !

- Pour 5 personnes - 4 points/personne

Ingrédients :

• 1 petit chou fleur
• 5 pommes de terre
• 1 oeuf
• 20cl de crème fraîche entière 15%
• 3 fines tranches de bacon
• Sel, poivre
• 50g de mélange mozzarella, comté, emmental râpée​

- Couper le chou fleur en bouquet.

- Eplucher les pommes de terre et couper les en grosses rondelles.

- Mettre les pommes de terre et le chou fleur dans le cuit vapeur et faire cuire 5 minutes.

- Préchauffer le four à 200°C.

- Dans un saladier, battre l'oeuf en omelette et mélanger avec la crème frâiche. Saler et poivrer.

- Dans un plat à gratin, disposer les légumes, ajouter le bacon coupé en petits morceaux et recouvrir avec le mélange oeuf-crème.

- Saupoudrer de fromage râpé.

- Enfourner pour 20 minutes.