Pizza aux tomates et aux crevettes assaisonnée au curry

Recette reprise et modifiée de ce site :

http://www.pataks.fr/nos-recettes/pizza-aux-tomates-et-aux-crevettes-assaisonnees-au-curry-avec-mozzarella-fraiche-et-coriandre/

Une trop bonne recette à refaire ! On a rajouté un oignon émincé préalablement revenu avec un peu dhuile et cuit à la casserole.

Par contre on mettera que 2 cuillère à café de pâte de curry la prochaine fois car on trouvait un peu trop épicé à notre goût. 

- Pour 2 personnes 

Ingrédients :

• 2 pains naans
• 100ml de sauce tomates fraîche
• 2 cuill. à soupe de pâte de curry doux de patak's
• 115g de mozzarella fraîche
• 225g de crevettes blanches crues et décortiquées (nous on a mit 5 crevettes par pizza)

- Préchauffer le four à 200°C.

- Déposer 2 morceaux de pains naans sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

- Dans un petit bol, mélanger la sauce tomate avec 1 cuillère à soupe de pâte de curry. Étaler la sauce sur les pains naans.

- Couper la mozzarella en rondelles de 1cm d'épaisseur. Étaler une couche de fromage sur la sauce tomate assaisonné au curry.

- Dans un autre bol mélanger la dernière cuillère à soupe de pâte de curry avec les crevettes crues. Puis, étaler les crevettes par dessus le fromage sur les deux pizzas.

- Faire cuire les pizzas jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et les crevettes bien dorées, cuites et fermes (environs 15 minutes de cuisson).

- Servir à la sortie du four.