Galette aux flocons d'avoine légumes

01.10.2017

Recette de nous même

Délicieuses galettes saines et équilibrées. Nous on a mit des morceaux de carottes et poivrons.

- Pour 8 galettes

Ingrédients :

80g de flocons d'avoine
80g de lait
2 oeufs
1 oignon
80g de fromage râpé
2 cuill. à soupe d'huile
Quelques morceaux de légumes cuits
Sel, poivre

- Commencer par mettre les flocons d'avoine dans un bol et ajouter le lait.

- Mélanger et mettre au frais 30 minutes.

- Emincer l'oignon et couper les légumes en petits morceaux. Tout faire revenir et cuire à la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu d'eau.

- Sortir les flocons d'avoine et ajouter les oeufs, tout mélanger. Saler, poivrer.

- Cuire dans une poêle avec 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

- Servir doré et chaud. Bon appétit !