Sauté de dinde au curry

Recette de nous même

Une bonne recette de viande en sauce pour accompagner les pains naans par exemple.

- Pour 1 à 2 personnes

Retrouvez la recette en vidéo tiktok ici 🤩

Ingrédients :

• 200g de sauté de dinde coupé en petits morceaux
• 1/2 poivron jaune
• 1 dizaine de tomates cerises
• 1 oignon
• 1 pincée d'ail en poudre
• 1 cube bouillon
• 1 bouquet garni
• 2 cuill. à café de concentré de tomate
• 1,5 cuill. à café de pâte de curry
• 2 cuill. à soupe de crème fraîche
• Eau
• Huile d'olive

- Commencer par mixer les tomates cerises avec la moitié de l'oignon, l'ail en poudre, le sel et le poivre.

- Dans une poêle verser un filet d'huile d'olive et faire revenir la dernière moitié d'oignon en lamelles ainsi que le demi poivron en lamelles.

- Une fois les légumes translucides verser le mélanger mixé (tomates, ail) dans la poêle avec le concentré de tomate et le bouillon. Bien mélanger le tout.

- Ensuite ajouter le curry, 10ml d'eau et le bouquet garni.

- Mettre la viande, saler, poivrer. Bien mélanger.

- Lorsque la viande est cuite ajouter la crème fraîche et 100ml d'eau.

- Quand l'eau s'est réduite ajouter quelques tomates cerises en morceaux.

- Déguster avec du riz ou encore des pains naans (recette ici).