Escalope gratinée au four

Recette de nous même

Super bon, la viande est tendre et la sauce est très goûteuse. Une recette rapide et simple à faire, on adore ! On a accompagné ce plat de pâtes ou frites et une poignée d'haricots beurre.

On peut évidemment ajouter plus de crème pour plus de sauce.

- Pour 2 personnes

Retrouvez la recette en vidéo tiktok ici 🤩

Ingrédients :

• 2 escalope de dinde ou poulet
• 190g de pulpe de tomate
• 3 cuill. à soupe de crème de riz
• 1 cuill. à café de sauce aigre douce
• Paprika
• Basilic
• Sel, poivre

- Dans une petite casserole, mettre tous la pulpe de tomate, la sauce aigre douce, le basilic, le paprika, sel, poivre. Faire chauffer à feu doux et faire réduire la sauce quelques minutes.

- Y ajouter la crème et retirer du feu.

- Dans un plat allant au four, déposer deux cuillères à soupe de sauce, y poser les escalopes, puis, recouvrir la viande du reste de la sauce.

- Parsemer de fromage râpé si vous désirez (mozzarella par exemple).

- Enfourner une vingtaines de minutes. Une fois que la viande est bien cuite.

- Déguster avec des féculents de votre choix et une portion de légume.