Burger chicken sauce spicy

Recette de nous même

En  un seul mot, DELICIEUUUX !! 🤤 Notre famille s'est juste ré-ga-lé ! 😃 Le poulet est croustillant à souhait et bien assaisonné, le burger est relevé par la sauce légèrement relevé avec une note sucré.Plus besoin d'aller au fast food quand on a une recette comme celle ci 😜

- Pour 4 burgers

Retrouve la recette en vidéo tiktok ici 😁

Ingrédients :

• 4 pains burger (ici pain paprika)
• 4 filets de poulet
• 1 cuill. à café de paprika
• 1/2 cuill. à café d'ail en poudre
• 1 cuill.à café de persil
• Sel, poivre
• Farine
• Un peu de lait
• Chapelure panko
• Salade
• 1 tomate
• 6 tranches de fromage à burger (1+1/2 par burger)

Pour la sauce spicy allégée :

• 4 cuill. à soupe de mayonnaise American style
• 1 cuill. à soupe de moutarde au miel
• 1 cuill. à soupe de jus de citron jaune
• 1 cuill. à café de sauce sriracha
• 1 cuill. à soupe de yaourt nature
• Persil
• Sel, poivre

- Mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver au réfrigérateur.

- Préparer les panés de poulet : Mixer les filets de poulets. Y ajouter le paprika, l'ail en poudre, le persil, sel, poivre et mélanger.

- Former des steaks, bien les tasser.

- Préparer une assiette avec la chapelure mélangé à un peu de paprika, ail en poudre et persil, une assiette avec un fond de farine et un récipient avec du lait.

Tremper les steaks un à un dans la farine, le lait puis la chapelure. Les disposer dans une assiette et les mettre au réfrigérateur minimum 30 minutes pour qu'ils se tiennent bien à la cuisson.

- Au moment du repas : Mettre les panés de poulet à cuire dans une poêle avec le fond remplis d'huile d'olive. Une fois le premier côté bien doré et cuit, les retourner et disposer le fromage dessus, puis, laisser cuire la deuxième partie. Rajouter un peu  d'huile d'olive si besoin.

En attendant toaster les pains burger dans une poêle sans matière grasse. Couper la tomate en rondelles et la salade en fines lanières.

- Une fois le poulet bien cuit et doré environ une dizaine de minutes les disposer sur du papier absorbant pour enlever l’excédent de gras.

- Garnir les burger : disposer de la sauce sur les deux pains de chaque burger. De la salade sur le pain du dessous, le pané de poulet, une ou deux rondelles de tomate et finir par le pain du dessus.

- Servir avec frites, salade.