Potatoes pop

Recette de nous même

Des petites croquettes à la fois croustillante et fondante, un délice

- Pour 2-3 personnes

Ingrédients :

• 600g de pommes de terre épluchées
• 20g de maïzena
• 25g de parmesan
• Sel
• Persil

Pour la sauce façon ranch :

• 1 cuill. à s. de jus de citron
• 100g de yaourt nature lait de coco
• 30g de mayonnaise
• 2 cuill. à c. de sauce soja ou sauce worcestershire
• Persil
• Ciboulette

- Commencer par cuire les pommes de terre à l'eau.

- Les écraser en purée et y ajouter la maïzena , le parmesan, le sel et le persil.

- Former des petites billes à la main et les placer au frigo 20-30 minutes.

- Les mettre au airfryer, vaporiser d'huile puis les cuire 5 minutes à 170°c.

- Ensuite mettre la fonction mac crispy (240°c) 4 minutes 30 environ. (à verifier)

- Pendant la cuisson mélanger les ingrédients de la sauce.

- Déguster avec du poulet grillé, mariné ou en sauce par exemple.