Cheescake framboise chocolat blanc healthy

Recette de nous même

Un petit dej gourmand avec différentes texture on adore ! Une recette rapide à préparer la veille pour le lendemain.

- Pour 1 cheescake

Ingrédients :

• 1 oeuf
• 150g de yaourt grecque (ici sans lactose)
• Vanille en poudre
• 15g de sirop d'erable
• 20g de maïzena
• Une poignée de framboises surgelées
• 30g de pistoles chocolat blanc
• 1 cuill. à café d'huile de coco

- Commencer par décongelé légèrement les framboises surgelées au micro-ondes. Puis, les écraser un peu à la fourchette. Réserver.

- Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le yaourt, le sirop d'érable et la vanille. Y incorporer la maïzena.

- Verser la préparation dans un ramequin en verre d'environ 16cm sur 10cm et cuire au micro-ondes 5 minutes.

- Faire fondre le chocolat blanc avec l'huile de coco toujours au micro-ondes.

- Pour finir, déposer les framboises écrasée sur le gâteau cuit, puis, verser le chocolat fondu par dessus. Laisser figer au réfrigérateur toute une nuit.

- Déguster froid.

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