Hot dog tex mex

Recette de nous même

Une recette rapide et délicieusement gourmande pour le week end 😋

- Pour 4 hots dog (2 personnes)

Ingredients :

• 4 pains à hot dog
• 300g de viande hachée 
• 2 tomates 
• 1 oignon 
• 100ml de coulis de tomate
• 1 cuill. à café de bouillon d'os
• Herbes italiennes
• Paprika fumé 
• Épices tex mex
• Sel
• Huile d'olive
• Huile infusée à l'ail 

- Dans une poêle ou multicuiseur faire revenir l'oignon et la viande avec les huiles.

- Ajouter une tomate coupée en dés, les épices et le sel. Faire mijoter quelques minutes.

- Verser le coulis de tomate avec le bouillon, bien mélanger et finir de mijoter 3,4 minutes.

- Garnir les pains à hot dog, mettre un peu de mozzarella râpée dessus et enfourner 5 minutes en grill si la viande est toujours chaude ou 5-10 minutes en chaleur normale à 190°C puis 5 minutes en grill le temps que le fromage soit légèrement doré.

- A la sortie du four, déposer des mini dès de tomate sur le dessus puis servir avec une salade de céleri, carottes râpées.

Petit plus : Épices tex mex lowfodmap : 2 cuill. à café de paprika fumé, 1 cuill. à café de cumin, 1 cuill. à café d'origan, 1/2 cuill. à café de piment de cayenne, 1/2 cuill. à café de coriandre, 1/2 cuill. à café de poivre, 1/2 cuill. à café de sel, 1/2 cuill. à café de ciboulette