Tacos croustillant façon tex mex

Recette de nous même

Une recette rapide bien fraîche pour l'été on adore !

- Pour 7 tacos

Ingrédients :

• 1 boîte de tacos maïs
• Salade

Pour la préparation au thon :

• 150g de thon au naturel
• 30g de maïs égoutté
• 8 tomates cerises
• 40g de feta
• 1 cuill. à s. de citron vert
• 2 cuill. à s. de yaourt grecque lait de coco (ou crème fraîche)
• 1/4 d'oignon rouge
• 1 cuill. à c. épices tex mex ou maison 2 cuill. à c. de paprika fumé + 2 cuill. à c. de cumin + 2 cuill. à c. d'ail des ours + 1 cuill. à c. de piment de cayenne
• Herbes italienne
• Sel

Pour la salade carottes citronnée :

• 3 carottes (épluchées et râpées)
• 60g de yaourt nature
• 1 cuill. à c. de citron vert
• 1 cuill. à c. d'huile d'olive
• 2 cuill. à c. d'eau
• Sel
• Poivre
• 1/6 cuill. à c. de paprika fumée
• Ciboulette
• 1 petite cuill. à c. de moutarde

- Mélanger le thon avec l'ensemble des ingrédients.

- Préparer à côté la salade de carotte râpée pour accompagner.

- Procéder au montage des tacos mettre une feuille de salade, ajouter la préparation au thon puis servir avec la salade carotte.

Petit plus : Tacos lowfodmap sans oignon, épices maison. Salade carottes lowfodmap avec yaourt sans lactose ou au lait de coco.